映画上映会詳細

• 日時：2024年7月13日(土) 14:00〜16:00 (開場13:30)
• 場所：アミカスホール（福岡市男女共同参画推進センター）
• 入場：無料・申込不要・定員300名

「チョコレートで魔法をかける」 – 私たちの使命

久遠チョコレートは、「チョコレートで魔法をかける」をコンセプトに、全国の「働きたい！」という熱い思いを持つ多様な人々が力を合わせて作り上げるチョコレートブランドです。私たちは、一般市場で通用する高品質なチョコレートを作り続けることで、障がいのある方々がショコラティエとして社会で輝き続けられる場を創出しています。

夢と希望を届けるチョコレート

私たちが作るチョコレートは単なるお菓子ではありません。それは、作り手の夢と希望が詰まった宝物です。チョコレートを手に取る一人ひとりに、小さなロマンと幸せをお届けし、豊かで明るい未来づくりに貢献したいと考えています。

映画「チョコレートな人々」について

この映画は、私たちと同じ志を持つチョコレートブランドの物語です。多様な人々が協力し合い、困難を乗り越えてチョコレート作りに取り組む姿は、私たちの日々の活動とも重なります。ぜひ多くの方に観ていただき、「働く」ことの意味や、多様性を受け入れる社会の大切さについて考えるきっかけになればと思います。

皆様のご来場を心よりお待ちしております。一緒に、チョコレートの魔法で世界をもっと素敵に変えていきましょう。

QUONチョコレート&QUONチョコレートドゥミセック福岡大野城店

余計な油分は加えない厳選した素材を使い、手作業で丁寧に仕上げるチョコレート。多様な人々がショコラティエとなり妥協のないモノづくりをする名古屋発祥の人気店です。（西日本シティ銀行　大野東支店　松本さん）

色とりどりのチョコレートやクッキーが陳列台に並び、ひとつひとつ手作りする様子がガラス越しに見える。福岡県大野城市に今年3月開店した「久遠チョコレート&ドゥミセック福岡大野城店」。障害者を積極的に雇用している「久遠チョコレート」(本店・愛知県豊橋市)のフランチャイズで、世界各地の厳選したカカオで作るピュアチョコレートが人気だ。店長の松尾敦子さん(61)は「開店以来、お客さまが絶えません」と充実した表情を見せる。

障害者が働く店「居場所」を超えて

チョコレートは約30カ国のカカオを使い分け、日本各地のドライフルーツなどを練り込んで作る。素材の味と香りを生かし、看板商品の「テリーヌ」は抹茶、レモン味など150種以上。目を引くかわいいパッケージは、障害があるスタッフの絵を採用したものだ。このほか、パティシェ柴田武さん監修のソフトクッキーやチョコレートドリンク、好きなチョコレートをトッピングできるアイスもある。

店では障害がある7人が健常者のスタッフとマンツーマンで組んで働いている。自閉症がある山東麻央さん(30)はチョコレートを6等の塊にする作業を担当し「きれいに整えるのはやりがいがある」と話す。知的障害がある中村アリスさん(26)はレジ打ちの合間に客に試食をすすめたり、商品を紹介したりする。「接客は緊張するけど毎日が楽しい」と目を輝かせた。

大野城店を運営するのは特定非営利活動法人(NPO法人)「ゆづるは」。店長の松尾さんは同法人の理事長も務める。松尾さんには重度知的障害がある長男(23)がいる。10年前、長男が通っていた知的障害者通所施設の閉園を機に、重度障害者の母親7人で作業所「パン工房こすも」を開設。各機関に支援を求めたが何度も拒絶されたことがバネになった。「障害がある人が教育と経験を積む場があれば力を発揮できると実証したい。その思いが今につながっています」

2006年にNPO法人格を取得し、訪問販売向けのパンや菓子作り、箱の組み立てなど軽作業を受注したが、コロナ禍で仕事が激減。松尾さんは悩みを深める中で気づいた。「私たちは地域で孤立していた。地域の人には何の施設か分からず、障害者が外部と接する機会がない仕事は良い状況ではなかったんです」

そんな時、テレビ番組で久遠チョコレートを知りフランチャイズ契約に手を上げた。

「久遠チョコレート」は14年に愛知県豊橋市で創業し、全国に店舗や加工施設など全60拠点(九州は8拠点)がある。運営母体「ラ・バルカ」(夏目浩次代表)は03年、同市で障害者雇用促進のためのパン工房として発足。雇用拡大を目指し、ショコラティエの野口和男さんの監修を受けチョコレートの製造を始めた。野口さんのレシピを全店で共有し、重度障害がある人は抹茶をひく作業をするなど、障害に合わせて担当を配置。忍耐力や集中力などの特性を「戦力」として生かしている。

障害者の低賃金問題を解消するため、久遠チョコレート本店では最高で月16万〜17万円を支払う。全国の作業所（就労継続支援B型事業所）の平均賃金（22年、厚労省調べ)は約1万7千円で、10倍を超える待遇だ。持続可能なビジネスモデルを追求する取り組みは来年度の中学社会公民の教科書(教育出版)で「心のバリアフリー」の実践例として紹介されるという。

久遠チョコレートが目指すのは、障害者の「居場所」ではなく「稼げる場所」。そして就労支援施設や社会貢献企業にとどまらない、一流の菓子店だ。

（文・平原奈央子、写真・三筈真里子）

障害者に働く場所を提供する高級チョコレートと焼き菓子の店「久遠（くおん）チョコレート＆ドゥミセック福岡市大野城店」が23日、大野城市御笠川5丁目にオープンする。障害のある人々の就労や自立を支援する特定非営利活動法人（NPO法人）「ゆづるは」（大野城市、松尾教（のぶ）子理事長）が、新規事業として運営する。

ゆづるはは2005年に就労支援を始めた。当初はパンの製造販売などが柱だったが、ダイレクトメールの封入や化粧箱組み立てに移行。障害や個性に合わせた作業の提供で各自の技能の幅を広げる工夫などを重ねてきたものの、コロナ禍で売り上げが激減した。

新規事業を模索する中、障害者の雇用・就労促進を応援するチョコレート店を全国の福祉事業所と連携して展開する「久遠（くおん）チョコレート」（本部・愛知県豊橋市）を知った。ゆづるはがチョコレートや焼き菓子製造も手がけていたことを追い風に、同社とのフランチャイズ（FC）契約にこぎ着けた。福岡県大野城市は全国で39店舗目、県内では2店舗目となる。

店舗を新築し、スタッフは10人。知的障害者4人が法人職員らと働く。チョコレートは主力のテリーヌ（270円～）など約50種類。一部を店内のガラス張りの厨房（ちゅうぼう）で作り、全工程を見ることもできる。焼き菓子はフィナンシェ（324円～）など。焼き菓子も作る店は全国３店舗目で、同店の商品は全国のチェーン店でも販売される。

1ヶ月前からチョコや菓子作りに励む山東麻央さん（30）は「ここまで覚えるのは難しいが、仕事は楽しい」。テリーヌの袋詰めなどを担当する中村アリスさん（26）は「種類が多いので一つずつ確認しながら進めている」と話す。松尾理事長（60）は、働きたい障害者の受け入れを増やし「みんなの笑みがこぼれる店にしたい」と期待を込める。同店＝092（503）0147。

（真弓一夫）

弊社は、箱折り、シール貼りなどの仕事をワークスタイルこすもさんにお願いしておりますが、納期に対して融通を利かしていただいています。また、作業内容も正確で、安心してお願いできると感じています。

2．今後、私たちに期待することやご要望はございますか？

今後さらに箱折り、手貼りを含む内職の仕事が多くなってきますので、今よりさらにたくさんの仕事をこなして頂けるようにして欲しいです。

また、それに伴い、納品数量も増えてくると思いますので、トラックの確保など、今より多くの数量を一度に納品できるようにご検討をお願いします。

しばらく引きこもりの生活が続いていたので、体力も自信もない状態からのスタートでした。最初は午前中のみでした。それでもすごく疲れた様子で、夕食までの時間寝ていました。

体力も少しずつ回復し、本人の自主性にまかせて時間を延長してきました。昼夜逆転の生活をしていたので、朝起きるのは辛かったようですが、今は目覚まし時計で起き、出勤前に洗濯物を干して、帰宅後少し休んでから、夕食の準備を手伝ってくれます。

何よりうれしい事は、以前より表情が明るくなった事です。

当法人に対しての感想

本人の特性を保護者からよく聞き取りをしてくださいました。本人の様子を細かく観察してくださりその時、その時で、適切な対応をしてくださっています。

訓練以外でも、昼休みやレクリェーション等、楽しめるように気遣ってくださっています。

面談の時に個別支援計画書を見て驚きました。

家庭や学校、今までの就労先では、ここまで細かく指導できなかったと思います。これから本人の成長が楽しみです。

給食もとても美味しいと申しております。

引用元:Mさまのご感想より

ワークスタイルこすもと出会って、毎日の生活が少しずつ改善してきました。

今まで学校の調理実習では出来たが家では全くした事がない料理を献立毎日考えて家族の人数分、おかずを作れるようになりました。時々ご飯を炊く事を忘れていますが。一品の料理が二品に増え三品に増える迄になりました。

こすもでの毎日の作業も少しずつスピードが早くなり、作業数も増え、毎日休む事なく通えています。

絵画教室にも通っていますが、絵を塗るスピードも以前よりも早くなり、自分で考えて、どんどん作品に取り組むことができるようになりました。

まだまだ課題は多いですが、こすもに出会って毎日一歩ずつ成長しています。

こすものスタッフのみな様も大変素晴らしい方ばかりできめ細かなサポートに大変感謝しております。

これからも成長していく娘を楽しみに見守っていきたいと思います。

引用元:Tさまのご感想より

初めは、支援員からの指示やルールを理解出来ていなかったり、上手く伝えられなかったり、問題行動をおこしては、心配することもありました。

現在は、毎日の仕事や支援員、利用者の方々との関わりを楽しみに通所しています。

工賃が出来高制になったことで、仕事への意欲も更に高まっているように思います。

当法人に対しての感想

利用者の将来の自立のために、社会性を身につけることや、働くことに対する心構え、必要な知識、技術を厳しく根気よく指導していただいていると思います。

半年毎の個人支援計画、結果の作成をして、説明していただくことで、家庭では見えてこないこともよくわかり、ありがたいなと思っています。

引用元:Fさまのご感想より

今まで学校などでは、興味がない事などの時はうたた寝する事が多かったのですが、ワークスタイルこすもに行くようになってから、それがなくなり、その日の仕事のことを楽しそうに話してくれるようになりました。

当法人に対してのご感想

いつもお世話になってます。

これからもよろしくお願いいたします。

引用元:Tさまのご感想より